Najczęstsze alergeny pokarmowe

Alergie pokarmowe mogą dotyczyć osób w każdym wieku, a ich nasilenie bywa różne – od łagodnych objawów skórnych po dolegliwości trawienne.

Warto wiedzieć, które produkty najczęściej wywołują reakcje, aby móc je świadomie obserwować w diecie.

Do najpopularniejszych alergenów należą:

• Mleko krowie – szczególnie u dzieci, często ustępuje z wiekiem.

• Jaja – najczęściej białko jaja, rzadziej żółtko.

• Orzeszki ziemne – jeden z najsilniejszych alergenów, często utrzymujący się całe życie.

• Orzechy drzewne – np. włoskie, laskowe, nerkowce, migdały.

• Ryby – reakcje mogą być silne nawet przy niewielkiej ilości.

• Owoce morza – krewetki, małże, kraby i inne skorupiaki.

• Soja – trzeba uważać, ponieważ jest używana jako składnik w wielu produktach przetworzonych.

• Pszenica – może wywoływać reakcje alergiczne niezależne od celiakii.

• Sezam – coraz częściej rozpoznawany alergen, także w Europie.

Choć alergia pokarmowa bywa uciążliwa, w wielu przypadkach udaje się ją kontrolować dzięki odpowiedniej diagnostyce i świadomemu podejściu do diety.