Zeaksantyna to żółty barwnik wielu cennych odżywczo roślin. Co ciekawe, niekoniecznie żółtych roślin. Należy do bogatej rodziny karotenoidów. A karotenoidy są uważane za istotny element zdrowego oka. Występują obficie w ciemnozielonych warzywach oraz algach, np. spirulinie.